番手とは、3.6m×5.4mサイズのシートを基準とし、その重さが約3000gあるシートを「3000番（＃3000）」、その重さが約2000gあるシートを「2000番（＃2000）」と言い、シートの厚みを表しています。
番手の違いはシートの耐久期間（耐候性）の違いにもなります。